Выход инженерам подсказала
электроника. В настоящее время появились первые электроплиты, в которых установлены
тиристорные преобразователи.
Они позволили преобразовать
частоту промышленного напряжения 50 Гц в 20 000 Гц! Такой
частотой при обычном напряжении запитывают первичную обмотку трансформатора. Причем
оказалось, что вторичная ему…
вовсе не нужна! Ее роль теперь
с успехом выполняют сами металлические кастрюли и сковородки! КПД нагрева при этом
превышает 80 процентов…

Высокое сопротивление нагревательных элементов необходимо потому, что наше кухонное электрооборудование
работает от сети 127—220 вольт.
Если бы в бытовых электросетях
было более низкое напряжение, но высокой частоты, то материал с высоким удельным
сопротивлением был бы и не
нужен. При напряжении около
1 вольта и частоте в несколько
тысяч герц нагревательным элементом могло бы стать дно любой кастрюли и сковородки.
Только как получить на кухне
ток таких параметров?

Израсходовав один киловаттчас энергии, можно сделать
одну из следующих работ:
прокатать 10 кг металла;
намолотить 100 кг зерна;
подоить 40 коров;
вывести в инкубаторе 30 цыплят;
обеспечить работу телевизора в течение 4 часов.
А вот для того чтобы человеку самому сделать работу, равную киловатт-часу, нужно, например, поднять груз в 50 кг на
высоту более 7 километров!
Значит, стоимость кухонной
утвари намного повысится.
Делать ТЭНы съемными? Но
тогда, по существу, мы вернемся к обычной электроплите.
Лучше попробуем превратить
в ТЭН дно каждой кастрюли и
сковородки. Такое вполне возможно.